取代计算值

可用一般的方法表示值。例如，可用如下公式表示批次容量:

#STD_BATCH*0.5

用这个公式表示批次容量，可通过修改标准批次容量的值或修改标定因子0.5，来调整批次容量。

然而，有些情况下就不适合于使用公式。例如，假设要为某个节日制造啤酒。在发酵时需要比较低的温度且增加发酵时间。

可用配方编辑器调整温度及时间的公式。另外，也可以取代公式。取代时是用过程值代替配方项或变量的计算值。

输入取代值

在取代值列选一个单元，在文本编辑框输入值。该值范围依赖于取代值的上下限。关于如何定义取代值上下限请参阅输入取代值限值。

输入取代值后，配方编辑器重新计算有取代值的项。所有引用该项的配方项或变量也用取代值重新计算。

批次标定

如果试图标定被取代的配方项和变量，配方编辑器显示如下信息框以示警告:

配方项有取代值

选“清除全部”按钮以清除全部取代值或选“继续”按钮以保留取代值并设置批次容量。要退出且不做任何更改, 选择“取消”按钮。关于标定批次容量的信息，请参阅标定批次容量。

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